Chimichurri - Argentinische Würzsauce

Chimichurri ist typisch argentinische eine Mischung für würzige Dips und auch Marinaden.
Die Mischung in gewünschter Menge mit etwas heißem Wasser kurz quellen lassen. Danach haben Sie mehrere Möglichkeiten:
- mit einem milden Olivenöl vermengt als Dip oder Sauce zum Steak vom Grill oder aus der Pfanne
- mit Schmand angerührt ein unglaublich leckerer Dip
- mit Zitronenolivenöl angerührt eine frische Variante
- angerührt mit Olivenöl können Sie darin auch Schafskäse, Mozzarella oder Halloumi marinieren
- Verwendung als Würze für einen Kichererbsensalat
 
Jede Variante ist auf jeden Fall lecker!