Geschenkset "Lüneburger Heide"
Spezialitäten aus der Lüneburger Heide: 3-er Set Pasteten
Köstlich zum klassischen Abendbrot zuhause und natürlich ein tolles Geschenk aus der Region.
Handwerklich traditionell von einem Schlachter in einem Nachbarort von Lüneburg hergestellt.
Typische Tierarten der Region finden sich köstlich verarbeitet in den kleinen Gläschen wieder:
Pasteten mit Heidschnucke, Hirsch und Schwein machen sich gut auf einem frischen Landbrot. Kombinieren Sie unseren groben Senf, den Heide-Kaviar, dazu.
Heide-Kaviar
Einen schöneren Namen hätte man für diese besondere Spezialität nicht finden können: Der Heide - Kaviar ist ein grober Senf mit ganzen Körnern, die in der Größe dem Kaviar ähneln. Fein abgeschmeckt mit Balsamico, Waldbeeren und verschiedenen Kräutern.
Der Senf eignet sich wunderbar zu Abendbrot, z.B. mit unseren Heide-Pasteten oder auch zu einer Käseplatte. Einige unserer Kunden lieben ihn auch zum Frühstücksei.
Das Produkt fällt jahreszeitlich bedingt unterschiedlich aus.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Sommerblütenhonig mit Holunder
Der Honig aus der Lüneburger Heide ist ein zarter Honig aus Sommerblüten, verfeinert mit Holunderbeeren. Dadurch ergibt sich ein zart-süßer Honig mit den leicht herben und fruchtigen Nuancen des Holunders. Köstlich auf Brötchen und Toast.
Manufakturware.
Bitte beachten: Für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.
Meistersalz "Wilde Heide"
Eine meisterliche Salz- und Gewürzmischung basierend auf dem Original Lüneburger Hansesalz und von einem Meister aus der Sterneküche entwickelt.
Wenn diese Gourmet - Mischung nicht zu Wild und Schmorgerichten passt, welche dann? Zu der Salzmischung gesellen sich Koriander und Piment. Richtig wild wird es durch die Beimischung von Wacholder, Kakao Nibs und Kaffee. Perfekt zu allen dunklen Fleischgerichten - auch vom Grill - und für herbstlich-winterliche Gemüsegerichte.
Bitte beachten: Die Fingersalze geben mit ihrem Namen die Verwendung vor und sind nicht für die Mühle geeignet.
Die schönen und stabilen Steinguttöpfchen lassen sich prima im Haushalt für andere Gewürzschätze weiterverwenden, sollten sie einmal geleert sein.
Spezialitäten aus der Lüneburger Heide: 3-er Set Pasteten
Heidschnuckenpastete im Glas 100 g:
Zutaten: 30 % Lamm, 29 % Schweineleber, Speck, 17 % Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalt, Kaliumjodat), Sahne, Heidelbeeren, Zucker, Honig, Gewürze, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1488,0 kJ / 360 kcal, Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g, Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 12,0 g, Salz 1,7 g.Gekochte Mettwurst im Glas 100 g:
Schweinefleisch 95 %, Kochsalz, Dextrose, Gewürze, Stabilisator Diphospat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie 1226,3 kJ / 239,1 kcal, Fett 24,8 g davon gesättigte Fettsäuren 15,2 g, Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 1,1 g, Eiweiß 9,2 g, Salz 2,6 g.Wildpastete im Glas 100 g:
37 % Hirsch, 31 % Schweinekopf, 21 % Schweineleber, Speck, 10 % Zwiebeln, jodiertes Speisesalz ( Speisesalz, Kaliumjodat), Sahne, Zucker, Honig, Gewürze, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1488,0 kJ / 360 kcal, Fett 34,0 g davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g, Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 1,5 g, Eiweiß 12,0 g, Salz 1,7 g.Inhalt: Set 3 x 100 g. Hergestellt in Deutschland.
Heide-Kaviar
Senfsaat braun, Senfsaat gelb, Brennesselsamen, Erikablüten, Waldbeeren, Balsamico, Waldbeerensirup, wechselnde Anteile saisonaler Waldkräuter.
Manufakturware.
Inhalt 90 g. Hergestellt in Deutschland.
Sommerblüten-Honig mit Holunder
Deutscher Honig, 5 % Holunderbeeren. Ohne Aroma- und Konservierungsstoffe.
Meistersalz "Wilde Heide"
Salzmischung (Meersalz, Flockensalz, Lüneburger Hansesalz), Kakao Nibs, Koriandersaat, Piment, Wacholderbeere, schwarzer Pfeffer, Kaffeebohne. Manufakturware - Handgemacht in der Hansestadt.
Inhalt 90 g. Hergestellt in Deutschland.