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Olivenöl Rosmarin (Rosmarino)
  • Olivenöl Rosmarin (Rosmarino)

    250 ml € 12,95 (1 L € 51,80) / 500 ml € 24,95 (1 L € 49,90)

     

    Durch Einlegen der Kräuter für bis zu 6 Wochen veredeltes, ausschließlich durch mechanische Verfahren kalt gepresstes Olivenöl aus einem Familienbetrieb in den Abruzzen, der seit Generationen betrieben wird.


    Das Aromatisieren des Olivenöls geschieht mit dem Verfahren der Mazeriation. Diese Technik wird üblicherweise in der Parfumherstellung, der Pharmazie und Naturheilkunde eingesetzt, ist selten, da zeitaufwendig und damit teurer als die Verwendung von Aromen. Nach der Pressung des Olivenöls werden die Kräuter für bis zu 6 Wochen eingelegt, danach wird gefiltert und in entsprechende Behälter abgefüllt. Durch dieses Verfahren und die lange, gemeinsame Lagerung verbinden sich die Aromen und ätherischen Öle und es entsteht ein unglaublich intensives, natürliches Aroma.

     

    Verwendung: Ausgezeichnet zum Würzen und Marinieren von rotem und weißen Fleisch, Geflügel und Wild. Perfekt für die Sommer- und Herbstküche. Italienische und französische Gemüsegerichte wie Ratatouille und Peperonata werden damit wunderbar gewürzt. Köstlich einfach zum Dippen am Tisch mit etwas Meersalz oder zum Herstellen einer Focaccia.

     

    Diese Essigsorten passen dazu: Tomate, Calamansi, Cassis, Roter Weinbergspfirsich, Erdbeer.

     

    Besonderer Tipp: Würzen Sie Ihre frisch gekochte Minestrone mit ein paar Tröpfchen dieses wunderbaren Öles bei Tisch nach.

     

    Bei Bestellung für Sie frisch in eine 250 ml oder 500 ml - Lichtschutzflasche mit Schraubverschluß abgefüllt, handbeschriftet und versiegelt. Wir verwenden diese schlichten Flaschen, da sie durch die dunkle Einfärbung den Lichtschutz gewährleisten und durch den Schraubverschluß für den Transport sicher zu schließen sind. Der Inhalt zählt.

    • Natives Olivenöl extra 97 %, Rosmarin - Aroma 3%

    12,95 €Preis
    1 Liter
    inkl. MwSt. |
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