Istanbul - Dip (Harissa)

Unsere Gewürzmischung Istanbul ist eine scharfe Sache.
Verwenden Sie die Gewürzmischung auch für Tomatensuppen, Bolognese oder Chili con / sin Carne. Besonders zuhause fühlt sich der Mix in der mediterranen und orientalischen Küche - damit würzen Sie Couscous, Mezze und Bulgur köstlich scharf. Neben Chili tragen Kreuzkümmel und Koriander zu einem außerordentlich runden Geschmack bei.
 
Für einen Dip nehmen Sie die 1-2 Teelöffel, feuchten Sie mit etwas Wasser an, so dass Sie eine Paste erhalten. Diese Mischung verarbeiten Sie dann z.B. mit Schmand zu einem köstlich scharfen Dip, Kurz ziehen lassen. Fertig. Genießen.