Bärlauch - Paste

Die Bärlauch - Paste ist kein Pesto, kann aber zu einem werden!
 
Die Paste selbst besteht nur aus frischem Bärlauch aus Wildsammlung, Olivenöl und Salz und damit ist diese Würzpaste ein Basisprodukt, das vielfältigst eingesetzt werden kann.
 
Für eine Kräuterbutter vermengen Sie die Würzpaste mit weicher Butter und verwenden Sie die Kräuterbutter zum Steak oder als Aufstrich zu frischem Brot. Ein Löffel veredelt Ihre Gemüsesuppen und für ein Pesto geben Sie einfach noch etwas Olivenöl bis zur gewünschten Konsistenz hinzu, dann geröstete Pinienkerne und frisch geriebenen Parmesan - das Pastavergnügen kann beginnen.