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Essigzubereitung Calamansi - Orange
  • Essigzubereitung Calamansi - Orange

    Ohne Zusatz von Kristallzucker!

    Essigzubereitung auf Basis von konzentriertem oder gekochtem Traubenmost aus einem Familienbetrieb. Die Acetaia besteht seit Generationen und befindet sich direkt in der Heimat der besten Essige, der Provinz Modena. Die Essige zeichnen sich durch ihren besonderen, feinen und eleganten Geschmack aus und lassen sich vielfältig kombinieren. Das Geschmackserlebnis ist garantiert.
    Die Calamansi ist eine natürliche Kreuzung aus Mandarine und Kumquat mit der knallgrünen Schale einer Limette. Ihr Geschmack ist säuerlich-süß, insgesamt ein fantastisches, umfassendes Zitrus-Aroma.

     

    Verwendung: Die Calamansi - Essigzubereitung liefert ein tolles Fruchtaroma für den Salat, ist toll zum Marinieren und Abschmecken von Obstsalaten. Für alle Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten und als Erfrischung in gekühltes Mineralwasser - aufgefüllt mit Sekt haben Sie direkt einen köstlichen und ganz unproblematischen Aperitif für sich und Ihre Gäste.

     

    Diese Ölsorten passen dazu: Orangen-Olivenöl, Zitronen-Olivenöl, Basilikum-Olivenöl und auch Walnuss-Öl. Kombinieren Sie auch die Essigzubereitungen Minze oder Ingwer dazu.

     

    Besonderer Tipp: Fenchel geputzt in dünne Scheiben schneiden, kreisförmig auf einer Platte anrichten. Fenchelgrün fein hacken. Bio-Orangen - gewaschen - mit Schale  in dünne Scheiben schneiden, dekorativ über den Fenchel geben. Räucherlachs fein hacken, in die Mitte geben, alles mit Fenchelgrün bestreuen. Mit Zitronen-Olivenöl und Calamansi Essigzubereitung beträufeln. Nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen - wir empfehlen unseren Carpaccio-Pfeffermix.

     

    Bei Bestellung für Sie frisch in eine 250 ml oder 500 ml - Glasflasche mit Schraubverschluß abgefüllt, handbeschriftet und versiegelt.

    • Konzentrierter Traubenmost 70 %, Weinessig, Calamansi-Orangen-Püree 2%, natürliches Orangenaroma. Enthält Sulfite.

    14,20 €Preis
    1 Liter
    inkl. MwSt. |
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