Getrocknete Steinpilze

Getrocknete Steinzpilze sind fantastische Aromenretter, wenn frische Pilze nicht zur Verfügung stehen.
 
Verwenden Sie die getrockneten Steinpilze im Ganzen für ein Pilzrisotto, kleingehackt als Zugabe zur selbstgekochten Bolognese oder veredeln Sie eine Pilzpfanne mit dem fantastischen Aroma.
 
Die getrockneten Steinpilze bedecken Sie knapp mit Wasser und weichen die Steinpilze ein. Dann sind sie bereit für die weitere Verarbeitung.
Tipp: Das Einweichwasser können Sie zum Beispiel beim Risotto mit zur Kochflüssigkeit geben.