Linguine mit Zitrone und Pfeffer (Linguine al Limone e Pepe)

Traditionell hergestellte Nudeln aus Hartweizengrieß
Das Besondere an dieser Pasta ist, dass hier auch der Weizenkeim mitverarbeitet ist. Die Nudelsorten mit Weizenkeim sind etwas nahrhafter und sättigender als andere Nudelsorten.
 
Eine besondere Nudelspezialität, die durch sizilianische Zitronen und Pfeffer sowohl eine frische, als auch eine pikante Note mitbringt. Linguine (von ital. Lingua / die Zunge) sind lange, schmale Bandnudeln. Im Unterschied zu klassischen Spaghetti sind sie flach und haben eine etwas dickere Mitte. Sie lassen sich wunderbar bissfest kochen. Leichte Saucen mit Fisch und / oder Meeresfrüchten schmecken auch perfekt dazu.
 
Buon Appetito!
 
Tipp: Genießen Sie diese Pastaspezialität zusammen mit unserem Basilikum-Pesto, dass mit Minze und Pistazien abgeschmeckt ist.