Violetter Senf aus Brive (Moutarde violette du Pays de Brive)

Feiner Senf mit ungewöhnlicher Farbe
 
Dieser edle violette Senf wird aus Senf, Rotwein, Essig und Traubenmost gekocht. Der Traubenmost wird aus schwarzen, vollständig ausgereiften Trauben hergestellt und verleiht diesem Senf mit leichter Schärfe eine intensiv fruchtige Note.
Der Senf aus Brive passt perfekt zu Würsten, Wildfleisch, deftigen Schmorgerichten und Geräuchertem.